Bowl Sin TACC de pollo, arroz y vegetales

Receta simple y nutritiva para el día a día

Cuando se empieza una alimentación Sin TACC, muchas personas repiten siempre los mismos platos por miedo a equivocarse. Esta receta busca demostrar que es posible comer de forma segura, equilibrada y práctica sin recurrir a ultraprocesados.

Es ideal para almuerzos o cenas, se puede preparar con anticipación y funciona muy bien como vianda.

Ingredientes (1 porción)

• 1 pechuga chica de pollo

• ½ taza de arroz cocido

• 1 taza de vegetales variados (zanahoria, zucchini, hojas verdes o los que tengas disponibles)

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y condimentos aptos Sin TACC

Preparación

1. Cocinar el arroz en abundante agua y reservar.

2. Cocinar el pollo a la plancha, hervido o al horno, sin empanar ni agregar productos industrializados.

3. Saltear o cocinar al vapor los vegetales.

4. Armar el bowl colocando primero el arroz, luego el pollo cortado y por último los vegetales.

5. Agregar aceite de oliva y condimentos aptos.

Información nutricional aproximada por porción

• Energía: 420 kcal

• Proteínas: 32 g

• Hidratos de carbono: 40 g

• Grasas: 14 g

• Fibra: 6 g

(Los valores son estimados y pueden variar según cantidades y alimentos utilizados.)

Por qué esta receta es una buena opción para personas celíacas

Este plato aporta proteína de buena calidad, hidratos de carbono complejos y grasas saludables, ayudando a mantener saciedad y energía estable. Además, utiliza alimentos naturalmente Sin TACC, lo que reduce el riesgo de contaminación cruzada cuando se cocina en casa.

Tip Nutricel

Elegir platos simples con alimentos básicos es una de las mejores estrategias al iniciar la dieta Sin TACC. No es necesario comprar productos especiales para comer de forma segura y nutritiva.

Por Lic. Bárbara Roggeroni

Licenciada en Nutrición · Especialista en alimentación sin gluten

Fundadora de Nutricel